Чабер представляет собой ароматную пряную траву, которую используют преимущественно в кулинарии. Для получения высококачественной приправы это растение можно вырастить просто на своем участке, причем особых сложностей процесс не представляет: культура отлично растет как в саду и огороде, так и цветочном горшке. Достаточно соблюдать несколько правил и все получится! А ведь чабер описан даже в рукописях древнеримского поэта Вергилия!

Описание

  • Чабер представляет собой однолетний кустарник или же полукустарник, который широко распространен в Азии и Средиземноморье, причем в теплых южных странах некоторые виды культуры являются многолетними.
  • Чабер обладает ветвистым и слегка опушенным стеблем фиолетово тона. В высоту может достигать 40 см, иногда даже 70 см, но это в наиболее благоприятных условиях произрастания.
  • У чабра темно-зеленые узкие ланцетные листья, которые располагаются на коротких черешках.
  • Цветет чабер мелкими цветками, расположенными по нескольку штук. Могут быть разных оттенков: светло-голубыми, бледно-желтыми, сиреневыми, розовыми, все зависит от сорта. Характерно, что в зеве каждого цветка имеется розовое вкрапление.
  • Садовый чабер имеет тонкий прямой аромат, который исходит из надземной части растения. Если кусочек листа чабра растереть, то чувствуется специфический аромат, напоминающие жгучий перец.

Видовое разнообразие

Разновидностей чабра существует несколько, они различаются по вкусу, аромату, внешнему виду и размеру. Самыми популярными являются:

  • Чабер садовый
  • Горный
  • Чабер лимонный (африканский)
  • Розовый (критский)
  • Ямайский (мятный)
  • Высаживают чабер, как правило, путем посева семян в открытый грунт. Если такой возможности нет, то можно посеять прямо в комнатном горшке и выставить его затем на балкон.
  • Чабер быстро и хорошо размножается самосевом, поэтому необходимо сразу выбирать для него постоянное место, чтобы он мог спокойно распространяться.
  • Культура является неприхотливым растением к составу почв, но лучшим вариантом будет плодородный грунт, удобренный органикой. Подходят суглинки, рыхлые, легкие, дренированные почвы. Благодаря питательности грунта урожайность чабра будет выше, аромат – более ярким.
  • Место должно быть открытым и солнечным, без затенения, потому что чабер любит тепло и свет.

Выращивание

Особого ухода не требуется, достаточно регулярно пропалывать, умеренно поливать и своевременно собирать урожай.

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися