Всім відомо, наскільки важливим є різноманітне та збалансоване харчування для підтримки здоров'я, а отже, і хорошої якості життя. Однак є багато тих, хто захоплюється занадто великою кількістю спокус, забуваючи про необхідність правильного харчування. Сьогодні ми поговоримо про важливість салатів.
Щоденна інтеграція кількох порцій фруктів та овочів у раціон є вкрай важливою. Однак люди часто про це забувають. Щодо овочів, багато хто вважає, що вони потребують певного доопрацювання, і в підсумку не включають їх у свій раціон стільки, скільки потрібно. Що може бути простіше, ніж вирішити приготувати апетитний і поживний салат биті огірки або з'їсти шматочок фрукта?
Навіщо їсти салати?
Для початку, є салати, які дуже легко готувати, і до того ж, вони вам не набриднуть. Однією з головних переваг є так звана висока універсальність у приготуванні. Крім того, в них багато поживних речовин і високий відсоток води. З цієї причини, окрім того, що вони дуже ситні, вони допомагають зволожити наш організм і наповнюють його. Включаючи салати в ваше щоденне меню, ви гарантуєте, що отримуємо рекомендовані порції фруктів і овочів у простий і апетитний спосіб. Адже всупереч тому, що багато хто думає, салат може бути дуже смачним.
Багато людей асоціюють салати з планами та дієтами для схуднення. Це велика помилка, тому що вживання одного салату щодня є дуже здоровим вибором для кожного. Він містить:
- вітаміни,
- мінерали,
- клітковину,
- антиоксиданти.
Переваги щоденного вживання салатів
- Збільшення споживання фруктів та овочів може знизити ризик певних захворювань.
- Це сприяє здоров'ю серця і допомагає запобігти виникненню деяких серцево-судинних захворювань.
- Знижує ризик страждання від ожиріння, остеопорозу, діабету, високого рівня холестерину.
- Високий вміст води та клітковини з дуже низьким вмістом жирів, що сприяє схудненню.
- Сприяє очищенню організму, оскільки має високі сечогінні та детоксикаційні властивості.
- Захищає шкіру завдяки вмісту в деяких овочах бета-каротину, в який перетворюється вітамін А, оновлюючи шкіру і слизові оболонки. З іншого боку, вітамін С покращує вироблення колагену, який допомагає зберегти шкіру пружною.
- Покращення кишкового транзиту завдяки вмісту клітковини.
Основні міркування при приготуванні салату
Листяні зелені овочі, такі як салат, мангольд, шпинат, руколу та інші, є основою салатів. Додайте цибулю, огірок, помідор, навіть стручкову квасолю або перець. Додайте вашим стравам багато кольору, адже він не лише апетитніший, але й символізує більшу поживну цінність.
