Духові шафи вже перестали бути просто коробками для випічки. Сучасні технології активно проникають у наше повсякденне життя, і кухня — не виняток. Висхідний тренд на автоматизацію і розумні гаджети повною мірою торкнувся і цієї техніки. Розберімось в тому, які інноваційні віяння визначають напрямок розвитку сучасних духових шаф.
Поточні інновації в духових шафах
Нові моделі духовок виходять далеко за рамки базових функцій приготування їжі за допомогою нагрівання. Ось лише деякі з інноваційних технологій, якими оснащуються духовки в ALLO:
- Інтелектуальні сенсори та камери можуть визначити тип і вагу продуктів усередині духовки. На підставі цих даних шафа автоматично обирає оптимальний режим приготування, температуру і час готування.
- Вбудований Wi-Fi модуль дає змогу під'єднати духову шафу до інтернету та мобільного застосунку. Це відкриває можливості для віддаленого контролю та управління процесом готування через смартфон.
- Розширені функції, як-от конвекція, пароварка, низькотемпературне приготування sous-vide, роблять процес готування гнучкішим і дають змогу досягати ідеальних результатів для різних страв.
Активно розвиваються моделі з вбудованими відеокамерами, що особливо зручно для контролю за приготуванням.
Перспективні напрямки розвитку
Які ще розумні технології ми можемо побачити в духових шафах у найближчому майбутньому? Ось кілька ймовірних варіантів:
- Інтеграція з іншою кухонною технікою та елементами розумного будинку. Духова шафа зможе «спілкуватися» з холодильником, плитою, кавоваркою та оптимізувати загальний процес приготування різних страв.
- Використання технологій штучного інтелекту для передбачення результатів приготування залежно від конкретного рецепта, наявних продуктів і обраних користувачем параметрів.
- Розширені можливості голосового управління за допомогою віртуальних помічників на базі ШІ. Наприклад, можна буде просто сказати: «Приготуй курку з овочами» замість ручного встановлення режимів.
У перспективі можна очікувати повну автоматизацію процесу готування від початку і до кінця за допомогою роботизованих механізмів. Духова шафа самостійно вибере рецепт, інвентар, вам залишиться лише підготувати продукти та завантажити їх у відсік. Цілком реалістичним здається використання доповненої реальності для відображення покрокових інструкцій, 3D-моделей готових страв та іншої корисної інформації прямо на дисплеї духової шафи.
Інновації все ближче
Розвиток технологій у сфері духових шаф відкривають захопливі перспективи для любителів готування. Уже в недалекому майбутньому наші кухні можуть перетворитися на високотехнологічні центри приготування їжі з використанням робототехніки та штучного інтелекту. Звісно, пройде чимало років, перш ніж ми побачимо реалізацію найфутуристичніших сценаріїв, але ми перебуваємо на порозі серйозного прориву в цій сфері.
