Жмеринка вже кілька років поспіль є прикладом для багатьох українських громад у впровадженні сучасної системи шкільного харчування. Про зміни у шкільних їдальнях міста заговорили ще у 2019 році, коли на рівні міністерств лише починали обговорювати необхідність реформування підходів до харчування дітей.
Відтоді досвід Жмеринської громади неодноразово висвітлювали центральні телеканали, а переймати практику модернізації шкільних їдалень до міста приїжджали освітяни з різних регіонів України.
Сучасні харчоблоки і нове меню
До реалізації нової системи харчування у Жмеринській громаді підійшли комплексно. Депутатський корпус підтримав ініціативу начальниці управління освіти Аліни Твердохліб щодо модернізації шкільних харчоблоків.
У навчальних закладах оновили їдальні, закупили сучасне обладнання, окремі холодильники та пароконвектомати. Завдяки цьому страви готують із максимальним збереженням корисних властивостей продуктів.
Разом із батьками було переглянуто та оновлено шкільне меню. До нього додали більше свіжих овочів і фруктів, а головне – школярі отримали можливість обирати страви на свій смак.
Щодня – кілька варіантів страв
У шкільних їдальнях передбачено щонайменше три варіанти страв. Діти можуть обрати кашу з котлетою, макарони або млинці з джемом і сметаною. До гарнірів додали булгур і кускус, а салати урізноманітнили свіжими овочами та грецьким салатом із сиром, сухариками, горошком, перцем і кукурудзою.
Картопля у меню також має кілька варіантів: пюре, тушкована з м’ясом або запечена з куркумою. М’ясні страви пропонують у вигляді нагетсів, котлет або бефстроганову з підливою.
У рибні дні школярі можуть обрати рибну котлету, рибні нагетси або тушковану рибу з морквою.
Не менш різноманітні й напої – лимонний напій, узвар, кисіль або компот. До меню входять сезонні фрукти: банани, ківі, яблука, мандарини, взимку – хурма. У школах також є бутильована питна вода.
Окрім цього, під час уроків дітям розповідають про принципи здорового харчування та важливість підтримання водного балансу. У шкільних їдальнях проводять тематичні виставки та показують пізнавальні мультфільми про користь різних продуктів.
Батьки побачили меню на власні очі
12 березня, у Міжнародний день шкільного харчування, батьки жмеринських школярів мали можливість детальніше ознайомитися з меню та умовами приготування страв у шкільних їдальнях. Більшість відвідувачів відзначили сучасний підхід до організації харчування та різноманітність страв.
Начальниця управління освіти Аліна Твердохліб наголосила, що навіть у складних умовах держава та місцеве самоврядування не економлять на добробуті дітей, а навпаки – інвестують у їхній розвиток та комфортні умови навчання.
Під час візиту начальниці Вінницької обласної військової адміністрації Наталі Заболотної у громаді також обговорили можливість оновлення ще одного харчоблоку – у Жмеринському ліцеї №1 за кошти державного та місцевого бюджетів.
Сучасні умови відповідно до міжнародних стандартів системи НАССР вже створені у харчоблоках ліцеїв №2, №3, №4, №5 та №6 міста Жмеринка, а також у Браїлівському ліцеї імені Володимира Забаштанського та Мартинівському ліцеї.
Безкоштовне харчування для дітей
Рішенням сесії міської ради безкоштовне харчування у шкільних їдальнях Жмеринської громади отримують діти захисників України, учні 1–4 класів та пільгові категорії школярів 5–11 класів.
Також виконавчий комітет підтримав рішення про підвищення вартості сніданку з 45 до 50 гривень.
Міжнародний день шкільного харчування ще раз нагадує про важливість формування здорових харчових звичок із дитинства. Адже саме те, що діти звикають бачити у своїй тарілці сьогодні, формує їхнє ставлення до їжі та здоров’я у дорослому житті. Головна мета реформи – виростити здорове покоління.
