Чи ви колись планували відкрити власний бізнес? Напевне, ви завжди задавали собі питання, наскільки це складно, чи зможу я впоратися, з чого почати? Олена Данько змогла досягти своєї мети та врешті відкрила власний бізнес – затишну кав’ярню-магазин «Чайні шедеври».
Сама Олена із Кривого Рогу, але кілька років тому, разом із чоловіком переїхала до Жмеринки. Жінка давно мала ідею відкрити такий заклад.
«Йшли ми до цього довго», – розповідає Олена: «Ми займалися зовсім іншим бізнесом. В Кривому Розі нам дуже подобалась одна подібна кафешка, і коли переїжджали сюди, думали щось подібне зробити. Я хотіла, щоб людина будь-якого матеріального достатку змогла прийти, випити кави та з’їсти шматочок тортика».
Але жінка зіштовхнулася із вагомою перешкодою – підходящих приміщень не було: «Ми шукали місце в оренду, і довго не могли знайти. Але врешті нам вдалося знайти приміщення неподалік від центру міста».
Спочатку заклад позиціонувався як магазин, в якому можна придбати добірні чаї та ароматну каву, але згодом з’явилися клієнти, які мали бажання випити кави і посмакувати тортиком прямо на місці.
«Спочатку це був більше як магазин. Я люблю каву, чай, солодощі, тому прийшла така ідея, щоб ці три позиції були обов’язковими. Ми навіть не планували зробити кафе. Але люди самі спрямували і наштовхнули нас на нову ідею».
Олена пишається асортиментом своєї кав’ярні, і додає: «У нас є близько 60-ти різних сортів кави. Є українська, є із різних інших країн. Людина може вибрати саме той смак, який вона полюбляє. Але основна родзинка нашого закладу – це торти, які ми печемо самостійно. Ми відкрили власну пекарню, і завдяки цьому ми можемо готувати смачні торти із натуральних продуктів. А ще ми з повагою відносимося до наших клієнтів, і люди це також відчувають».
Про складності створення бізнесу жінка розповідає: «Складно в матеріальному плані, адже це вкладення, і не знаєш, чи воно принесе результат. Однак до кожної справи ми бралися із натхненням, вкладали частинку свого серця. Можливо, й тому наші відвідувачі це відчули».
Багато чому довелося навчатися в процесі: «З оформленням підприємницької діяльності ми вчилися, адже довелося вникати у всі нюанси. Тому в принципі навчитися можна всьому завгодно, було би бажання».
Попрацювавши кілька років, та не зважаючи на успіх у своїй справі, Олена стверджує: «Розширювати бізнес я не планую, однак ми постійно намагаємося удосконалюватися: купуємо нове обладнання, меблі, елементи декору та інше».
Вже маючи певний досвід створення та ведення власної справи, жінка радить тим, хто мріє займатися бізнесом: «Для того, щоб займатися підприємницькою діяльністю треба бути не лише ризиковою людиною, а й трудолюбивою, бо сидіти на місці тут не доведеться. Якщо людина готова витрачати майже увесь свій вільний час та частинку душі в улюблену справу, – тоді і результати будуть, і приємні відгуки від людей.
Також хочу додати, що одна людина не доб'ється успіху, адже це командна робота. Мене дуже підтримала моя сім'я, друзі, які завжди були поруч, взагалі весь колектив, який старався, щоб нас люди поважали та цінували».
Приклад Олени показує, що лише маючи бажання, впевненість та дрібку азарту можна досягти свої мрії.
